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CORDON ROSE RECETTES DE CUISINE AVEC OU SANS LE THERMOMIX

CORDON ROSE RECETTES DE CUISINE AVEC OU SANS LE THERMOMIX

Cuisine faite maison, Location de matériel de réception sur Pontarlier, Doubs, Jura, Suisse. Recettes de cuisine avec ou sans le Thermomix.

Top articles

  • CROISSANTS THERMOMIX

    28 février 2017 ( #VIENNOISERIES, #thermomix )

    Pour 16 croissants : Ingrédients 3 c. à soupe sucre 1 pincée sel1 œuf500 g farine1 paquet sucre vanillé20 g Levure fraîche émiettée300g de lait200 g beurre Pour dorer les croissants1 jaune d'œuf,10 g lait Préparation Mettre 150g de lait avec la levure...

  • PAIN COCOTTE THERMOMIX

    14 janvier 2016 ( #thermomix, #PATES )

    300 G D'EAU 1 SACHET DE LEVURE DE BOULANGER (j'utilise la Super Active de VAHINE) 500 G FARINE 10 G SEL 1 COCOTTE Mettre l'eau et la levure dans le bol et programmer 2 min/ 37°C/ vitesse 2. Verser ensuite la farine et le sel en dernier et programmer 3...

  • OPERA THERMOMIX

    11 décembre 2016 ( #desserts, #thermomix )

    Pour un gâteau de 18x 25 cm environ: Ingrédients : Pour le biscuit Joconde: 4 oeufs entiers 4 blancs d'oeufs 130 g de sucre + 30 g 40 g de farine 130 g de poudre d'amandes 30 g de beurre Pour la crème au beurre au café: 100 g de sucre 2 oeufs entiers...

  • MANALAS THERMOMIX (Bonhomme de la Saint Nicolas)

    19 janvier 2016 ( #thermomix, #desserts, #VIENNOISERIES, #PATES )

    500 G FARINE 100 G SUCRE 100 G BEURRE 20 G LEVURE BOULANGERE OU UN SACHET DE LEVURE DE BOULANGER VAHINE SUPER ACTIVE 2 OEUFS + 1 JAUNE POUR LA DORURE 200 G LAIT 1 PINCEE DE SEL Mettre le lait, le beurre, le sucre et la levure de boulanger dans le bol...

  • MENU PREMIERE COMMUNION DE MON FILS

    06 juin 2016 ( #MENU, #plats, #thermomix, #desserts, #entrées )

    C'est avec une grande émotion que nous avons célébré le dimanche 5 juin la première communion de mon fils, autour d'un bon repas en famille à la maison (20 personnes) dont voici la composition : - Punch planteur des îles (fait une semaine à l'avance et...

  • BRIOCHE RUSSE AUX PEPITES DE CHOCOLAT THERMOMIX

    19 janvier 2016 ( #thermomix, #desserts, #VIENNOISERIES, #PATES )

    INGREDIENTS 600 G FARINE 250 G LAIT TIEDE 80 G SUCRE 2 OEUFS 2 CUILLERES A SOUPE DE FLEUR D'ORANGER (selon votre goût) 1/2 CUILLERE A CAFE RASE DE SEL 90 G BEURRE MOU 10 G LEVURE BOULANGER OU UN SACHET DE LEVURE DE BOULANGER VAHINE SUPER ACTIVE Pour le...

  • BRIOCHE A LA CREME D'AMANDES THERMOMIX

    14 janvier 2016 ( #thermomix, #desserts, #VIENNOISERIES, #PATES )

    POUR RESTER DANS LES PARFUMS DE L'EPIPHANIE ! Ingrédients Pâte à brioche 10 g levure fraiche de boulangerie ou un sachet de levure de boulanger VAHINE SUPER ACTIVE 25 g eau tiède 125 g lait tiède 25 g sucre en poudre 1/4 c. à café rase sel 1 oeufs 300...

  • GATEAU A L'ANANAS THERMOMIX

    29 avril 2016 ( #thermomix, #desserts, #moule demarle )

    INGREDIENTS - Caramel - 100 g de beurre - 4 oeufs - 150 g de sucre - 180 g de farine - 1 paquet de levure chimique - 1 cuillère à soupe de sucre vanillé - 1 boîte 4/4 d'ananas Tapisser le fond de votre moule à hauts bords de caramel. J'en utilise du tout...

  • NUGGETS DE POISSON AUX LEGUMES THERMOMIX

    31 mars 2016 ( #Poisson, #plats, #thermomix )

    Pour une vingtaine de morceaux - 2 pommes de terre crues - 1 carotte crue - 1 poignée de petits pois surgelés - 1 oignon - 1 bouquet de persil - 200 gr de poisson blanc cru - 50 gr de chapelure - 2 oeufs entiers - 50 gr d'emmental - Sel - Huile pour frire...

  • SOUPE A L'OIGNON THERMOMIX

    23 février 2016 ( #thermomix, #entrées, #soupe )

    INGREDIENTS 2 oignons moyens 2 cuillères à soupe de farine 2 cuillères à soupe de graisse de canard ou d'huile 1 litre d'eau 1 cube de bouillon de volaille 80 g de gruyère 4 à 6 tranches de pain rassis sel Mettre le gruyère coupé en morceaux dans le bol...

  • DELICE DE CRABE SUR SON LIT DE SALADE THERMOMIX

    21 février 2016 ( #entrées, #moule demarle, #thermomix )

    Pour la mousse de crabe : 250 gramme de blancs de poireaux 1 c. à soupe d huile d olives 350 gramme batonnets de crabe(surimi) 3 c. à soupe de crème fraiche épaisse 3 oeufs Sel poivre Pour la sauce citronnée : 1 c. à café rase de moutarde 200 gramme de...

  • BRIOCHE EXPRESS THERMOMIX SANS OEUF

    21 février 2016 ( #thermomix, #desserts, #VIENNOISERIES )

    INGREDIENTS 300 G LAIT 500 G FARINE 1 SACHET DE LEVURE DE BOULANGER VAHINE SUPER ACTIVE POUR MA PART 60 G DE SUCRE 40 G BEURRE 1 PINCEE DE SEL 1 CUEILLERE A CAFE DE VANILLE EN POUDRE Mettre le lait et la levure dans le bol et règler 1 min 37° vit 3. Ajouter...

  • BRIOCHE SOLEIL THERMOMIX AU NUTELLA OU A LA CONFITURE

    17 février 2016 ( #thermomix, #desserts, #VIENNOISERIES )

    INGREDIENTS 1 sachet de levure de boulanger VAHINE SUPER ACTIVE 250 g lait 500 g farine 1 oeuf 1 pincée de sel 60 g de beurre Nutella ou confiture 1 jaune d'oeuf pour la dorure Introduire le lait et la levure dans le bol. Régler 2 min, 37°, vit 2. Ajouter...

  • BRIOCHES SUISSES THERMOMIX

    17 février 2016 ( #VIENNOISERIES, #thermomix, #desserts )

    La crème : 400 g lait 2 gros oeufs 55 g sucre 40 g farine 2 gouttes extrait vanille La brioche : 200 g lait 25 g levure du boulanger ou 10 gr de levure du boulanger en sachet VAHINE SUPER ACTIVE 80 g beurre 500 g farine 1 oeuf 1 c. à café rase sel 80...

  • CHENILLE AU NUTELLA THERMOMIX

    10 février 2016 ( #thermomix, #desserts, #VIENNOISERIES )

    POUR UNE CHENILLE POSSIBILITE DE DOUBLER LES DOSES POUR 2 CHENILLES OU UNE DEUX FOIS PLUS LONGUE ! 300 g farine 50 g sucre semoule 10 g levure fraiche ou un sachet de levure de boulanger VAHINE SUPER ACTIVE 130 g lait 1 oeuf 1 c. à soupe sucre vanillé...

  • BEIGNETS THERMOMIX

    08 février 2016 ( #thermomix, #desserts, #VIENNOISERIES )

    POUR UNE BONNE TRENTAINE DE BEIGNETS INGREDIENTS 45 g de lait 25 g beurre 1 sachet de levure de boulanger VAHINE SUPER ACTIVE 1.5 cuillerée à soupe de sucre 350 g farine 1.5 cuillerée à soupe de crème épaisse 2 oeufs 1/4 cuillerée à sel Introduire le...

  • CREME AUX SPECULOOS THERMOMIX

    08 février 2016 ( #thermomix, #desserts, #verrines )

    Ingrédients (pour 6 pots type La Laitière) : - 500 g de lait - 1 œuf - 40 g de sucre en poudre (encore meilleur avec de la cassonade si vous avez) - 5 Spéculoos - 18 g de Maïzena Mettre tous les ingrédients dans le bol du Thermomix et mixer 10 sec / vit....

  • PITCH THERMOMIX

    07 février 2016 ( #VIENNOISERIES, #thermomix, #desserts )

    Ingrédients pour 8 pains au lait individuels : 20 g de levure fraîche de boulanger ou 7 g soit 2 cc rases de levure de boulanger déshydratée VAHINE SUPER ACTIVE 200 ml soit 200 g de lait, 350 g de farine 30 g de beurre ramolli ou margarine 40 g de sucre,...

  • PAINS EXPRESS THERMOMIX

    06 février 2016 ( #PATES, #thermomix, #VIENNOISERIES )

    Ingrédients pour 4 petites boules de pain 140g d'eau 12g de levure fraîche ou un sachet de levure de boulanger VAHINE SUPER ACTIVE 250 g de farine 7 g d'huile d'olive 1/2 c à c bombée de sel fin Préparation: Mettre un petit récipient d'eau dans le bas...

  • CHINOIS THERMOMIX

    04 février 2016 ( #thermomix, #VIENNOISERIES, #PATES )

    Ingrédients La pâte Briochée 150 g lait 40 g sucre en poudre blanc 25 g levure boulangère fraîche ou un sachet de levure de boulanger VAHINE SUPER ACTIVE 500 g farine 1 pot yaourt 0% ou 2 cuillerées à soupe de mascarpone ou du beurre 1 oeuf La crème patissière...

  • CREME AUX DEUX SAVEURS THERMOMIX

    03 février 2016 ( #thermomix, #desserts, #verrines )

    INGREDIENTS 500 g lait 100 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 30 g de farine ou de Maïzena 2 oeufs 3 cuillerées à soupe de crème fraîche 1 cuillerée à soupe bombée de cacao Introduire le fouet. Mettre le lait, le sucre, le sucre vanillé, la Maizena...

  • PATE BRISEE AU THERMOMIX

    03 février 2016 ( #thermomix, #PATES, #desserts )

    INGREDIENTS : (pour 2 moules à tarte de 30 cm de diamètre) 300 g farine 150 g beurre 1 gobelet d'eau tiède 1 pincée de sel Mettre la farine, le beurre, le sel dans le bol. Pétrir pendant 40 sec et introduire l'eau par l'orifice du couvercle. Déverrouiller....

  • BRIOCHE AU MASCARPONE ET PEPITES DE CHOCOLAT THERMOMIX

    31 janvier 2016 ( #thermomix, #VIENNOISERIES, #PATES )

    200 g de lait 10 g de levure de boulanger ou un sachet de levure de boulanger VAHINE SUPER ACTIVE 500 g de farine 2 oeufs 200 g de mascarpone 100 g de sucre en poudre 1 c. à café rase de sel 1 gobelet de pépites de chocolat Mettre le lait avec la levure...

  • TARTELETTES AU CITRON THERMOMIX

    28 janvier 2016 ( #thermomix, #desserts, #VIENNOISERIES )

    Pâte sablée si vous voulez la faire ou sinon pâte brisée du commerce ! 75 gramme de sucre, en poudre 250 gramme de farine 125 gramme de beurre 50 gramme de lait 2 jaunes d'oeufs 1 pincée de sel Crème au Citron 30 gramme de beurre le jus d'un citron 1...

  • MOUSSE AU CHOCOLAT BLANC

    27 janvier 2016 ( #thermomix, #desserts, #verrines )

    INGREDIENTS : 200 g de crème liquide à 35% de matière grasse 1 feuille de gélatine 180 g de chocolat blanc à pâtisser 50 g de lait 2 cuillère à soupe de Cointreau (facultatif) 2 blancs d'oeufs 1 pincée de sel Mettre la crème dans le congélateur 20 min...

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