Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
CORDON ROSE RECETTES DE CUISINE AVEC OU SANS LE THERMOMIX

CORDON ROSE RECETTES DE CUISINE AVEC OU SANS LE THERMOMIX

Cuisine faite maison, Location de matériel de réception sur Pontarlier, Doubs, Jura, Suisse. Recettes de cuisine avec ou sans le Thermomix.

BRETZELS THERMOMIX

INGREDIENTS

400 g de farine

20 g de levure

2 gobelets 1/2 d'eau tiède

1 c à café bombée de sel

Pour la marinade :

500 g d'eau

2 c à café de bicarbonate de soude

Mettre la farine et la levure dans le bol et  mixer 10 sec, Vit 4.

Ajouter l'eau et le sel et pétrir 2 min (fonction épi) pour confectionner la pâte. 

Laisser reposer la pâte 15 à 20 min dans un endroit chaud. Former une douzaine de bretzels.

Préchauffer le four à 200°. Chauffer l'eau et le bicarbonate de soude dans une grande casserole.

Plonger chaque bretzel avec une écumoire dans l'eau chauffée pendant 30 à 60 sec.

Couvrir une plaque de four avec du papier sulfurisé et y poser les Bretzels.

Mettre au four à 200° pendant 15 min environ.

Avant de passer les Bretzel au four, vous pouvez les saupoudrer de sel ou de graines de sésame.Bretzels thermomix

Partager cet article

Repost 0

Commenter cet article

Chris 03/12/2016 21:56

Très jolis