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CORDON ROSE RECETTES DE CUISINE AVEC OU SANS LE THERMOMIX

CORDON ROSE RECETTES DE CUISINE AVEC OU SANS LE THERMOMIX

Cuisine faite maison, Location de matériel de réception sur Pontarlier, Doubs, Jura, Suisse. Recettes de cuisine avec ou sans le Thermomix.

ROSIFLETTE

Ingrédients pour 6 rosiflettes

3 POMMES DE TERRE 
HUILE D'OLIVE
POIVRE
1 OIGNON 
1 REBLOCHON 
1 PÂTE FEUILLETÉE 
CONFIT D'OIGNON OU MOUTARDE
2 TRANCHES DE BACON OU JAMBON 

  • Trancher une pomme de terre en très fines tranches (chips).
  • Étaler toutes les lamelles de pomme de terre dans le fond d’un plat et recouvrir d’un filet d’huile d’olive.
  • Poivrer.
  • Couper un oignon en très fines rondelles.
  • Couper 4 tranches de reblochon.
  • Couper une pâte feuilletée en tranches d’environ 5 cm de large.
  • Garnir les rectangles de pâte ainsi obtenus de confit d’oignon ou légèrement de moutarde.
  • Poser sur le bord supérieur de la pâte une tranche de bacon ou de jambon coupé en lamelle (à la taille de la pâte feuilletée).
  • Recouvrir de quelques tranches de pommes de terre et puis d’oignons en laissant dépasser de la pâte. 
  • Garnir le bas de la pâte de reblochon.
  • Replier la pâte en deux et rouler le tout pour former une « rose ».
  • Mettre les 6 roses dans un moule à muffins.
  • Enfourner 30 minutes à 180°C.rosiflette

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Chris 10/11/2016 22:19

Belle version