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RECETTES DE CUISINE AVEC OU SANS LE THERMOMIX, LOCATION MATERIEL DE RECEPTION

RECETTES DE CUISINE AVEC OU SANS LE THERMOMIX, LOCATION MATERIEL DE RECEPTION

Location de matériel de réception, tables, chaises, jeux géants...sur Pontarlier, Doubs, Jura, Suisse. Recettes de cuisine avec ou sans le Thermomix.

POIREAUX A LA CREME

INGREDIENTS

  • 600 g de poireaux verts
  • 1 oignon moyen
  • 1 gousse ail
  • 2 dl de vin blanc
  • 1 bon dl de bouillon de légumes
  • 180 g de crème épaisse
  • 1 c. à café d'huile
  • sel​

Laver les poireaux, couper-les en tronçons de 2 cm. Hacher l'oignon et l'ail épluchés et les faire suer dans l'huile.

Ajouter les poireaux, étuver puis mouiller avec le vin blanc et 1 dl de bouillon

Couvrir et laisser mijoter pendant 45 min en rajoutant du bouillon de temps en temps.

Avant de servir, affiner les poireaux avec la crème, porter à ébullition, saler.

Peut se servir en accompagnement du saucisson en brioche.

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