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RECETTES DE CUISINE AVEC OU SANS LE THERMOMIX, LOCATION MATERIEL DE RECEPTION

RECETTES DE CUISINE AVEC OU SANS LE THERMOMIX, LOCATION MATERIEL DE RECEPTION

Location de matériel de réception, vaisselle, mobilier, sono, éclairage.... sur Pontarlier, Doubs, Jura, Suisse. Recettes de cuisine avec ou sans le Thermomix.

RISOTTO DE VOLAILLE AUX CHAMPIGNONS AU WOK

Risotto de volaille aux champignons

POUR 4 PERSONNES

INGREDIENTS :

- 400 g de blanc de volaille coupés en cube

- 100 g de beurre

- oignons

- 250 g de riz à longs grains

- 200 g de champignons

- 1 dl de vin blanc

- 4 dl de bouillon de volaille

- 80 g de parmesan

- sel

Hacher les oignons. Couper les champignons en lamelles.

Faire chauffer le beurre dans le wok TH 5.

Ajouter les oignons et remuer pendant environ 3 min.

Verser le riz puis remuer à nouveau. Lorsque les grains sont transparents, ajouter les champignons puis le vin blanc. Laisser cuire à découvert TH 5, jusqu'à absorption complète du liquide.

Ajouter alors le blanc de volaille, remuer et verser doucement le bouillon.

Saler puis mijoter encore 15 à 20 min TH 3.

Ajouter le parmesan, remuer et servir.

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