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RECETTES DE CUISINE AVEC OU SANS LE THERMOMIX, LOCATION MATERIEL DE RECEPTION

RECETTES DE CUISINE AVEC OU SANS LE THERMOMIX, LOCATION MATERIEL DE RECEPTION

Location de matériel de réception, tables, chaises, jeux géants...sur Pontarlier, Doubs, Jura, Suisse. Recettes de cuisine avec ou sans le Thermomix.

PANACOTTA AMANDE ET COULIS DE FRAMBOISES THERMOMIX

PANACOTTA AMANDE COULIS FRAMBOISEINGRÉDIENTS pour 6 verrines

 

  • 3 feuilles de gélatine
  • 500 g de crème liquide, entière de préférence
  • 70 g de sucre
  • 1 c. à soupe d'extrait d'amande amère
  • 300 g de framboise
  • 1/2 jus de citron
  • 50 g de sucre glace

Mettre les feuilles de gélatine à tremper dans de l'eau froide. Réserver.

Mettre la crème, l'amande, le sucre dans le bol et mixer 4 min / 80 degrés / Vit 3.

Ajouter les feuilles de gélatine égouttées et mixer 20 sec / Vit 3.

Verser cette préparation dans des verrines. Laisser refroidir et mettre au frigo 1 heure.

Mettre les framboises, le jus de citron et le sucre glace dans le bol et mixer 1 min / Vit 8.

Filtrer (ou pas) et verser sur les crèmes.

 

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